Ешкі сүтінің пайдасы туралы

Ешкі сүтінің пайдасы

Ешкі сүті – ежелден адам денсаулығына пайдалы әрі қоректік қасиеттерімен танымал табиғи өнім. Оның құрамында ағзаға қажетті дәрумендер мен минералдар молынан кездеседі. Ғалымдардың зерттеулеріне сәйкес, ешкі сүті сиыр сүтіне қарағанда адам ағзасына жақын, сондықтан оны қолдану көптеген аурулардың алдын алуға көмектеседі. Бұл мақалада ешкі сүтінің пайдасы мен оны тұтынудың ерекшеліктері жайлы айтылады.

1. Құрамы мен қоректік құндылығы

Ешкі сүті жоғары қоректік құндылыққа ие, құрамында ақуыздар, көмірсулар, майлар, дәрумендер мен минералдар бар. Ол әсіресе мынадай элементтерге бай:

• Кальций – сүйек пен тістің беріктігін арттырады.
• Магний – жүйке жүйесінің жұмысын жақсартады.
• Фосфор – жасушалардың өсуіне және қалпына келуіне көмектеседі.
• А, В1, В2, В6, С және D дәрумендері – иммундық жүйені күшейтеді және ағзаның жалпы тонусын көтереді.

Сонымен қатар ешкі сүтінің құрамында маңызды аминқышқылдар мен ферменттер бар, олар ағзаның дұрыс жұмыс істеуіне ықпал етеді.

2. Асқорыту жүйесіне пайдасы

Ешкі сүті асқорыту жүйесі үшін жеңіл өнім болып саналады. Оның құрамындағы майлар ұсақ глобулалар түрінде кездеседі, бұл олардың тез әрі оңай қорытуына көмектеседі. Сиыр сүтіне аллергиясы бар адамдар үшін ешкі сүті — ең жақсы балама, себебі оның құрамындағы альфа-казеин ақуызы аллергиялық реакцияны тудырмайды.
Сондай-ақ, ешкі сүті асқазанның қышқылдылығын төмендетіп, гастрит пен асқазан жарасын емдеуде қолданылады. Ол ішектің микрофлорасын қалпына келтіріп, дисбактериоздың алдын алады.

3. Иммундық жүйені нығайту

Ешкі сүті – табиғи иммунитет күшейткіш. Оның құрамындағы селен мен мырыш иммундық жүйені жақсартады, ал антиоксиданттық қасиеттері ағзаны еркін радикалдардан қорғайды. Бұл әсіресе суық тию мен инфекциялық аурулардан қорғануда маңызды. Ешкі сүтін жүйелі түрде тұтыну ағзаның түрлі вирустар мен бактерияларға қарсы тұру қабілетін арттырады.

4. Тері мен шашқа пайдалы әсері

Косметологияда ешкі сүті тері күтімі үшін кеңінен қолданылады. Оның құрамындағы май қышқылдары теріні нәрлендіріп, жұмсартады, ал В дәрумендері мен антиоксиданттар қартаю процесін баяулатады. Ешкі сүтінен жасалған маскалар теріні ылғалдандырып, әжімдердің пайда болуын азайтады. Сонымен қатар, шашты күтуге арналған ешкі сүті негізіндегі өнімдер шаш құрылымын қалпына келтіріп, жылтырлығын арттырады.

5. Жүрек-қан тамыр жүйесіне оң әсері

Ешкі сүтінің құрамындағы магний мен калий жүрек-қан тамыр жүйесінің жұмысын жақсартады. Бұл элементтер қан қысымын реттеп, қан айналымын жақсартады. Ешкі сүтін үнемі қолдану жүрек ауруларының, соның ішінде атеросклероз бен гипертонияның алдын алуға көмектеседі.

6. Сүйек және бұлшықет денсаулығы

Кальций мен фосфор ешкі сүтінің негізгі элементтері болғандықтан, олар сүйектер мен бұлшықеттердің нығаюына ықпал етеді. Ешкі сүті остеопороздың алдын алуда таптырмас құрал. Бала кезде сүйек жүйесінің дұрыс қалыптасуы үшін, сондай-ақ егде жаста сүйек беріктігін сақтау үшін оны тұрақты түрде тұтынған жөн.

7. Балалар мен жүкті әйелдер үшін пайдасы

Ешкі сүті – балаларға арналған табиғи әрі қауіпсіз өнім. Оның құрамындағы қоректік заттар бала ағзасының өсуіне және дамуына ықпал етеді. Әсіресе, аллергияға бейім балалар үшін пайдалы.
Жүкті әйелдер үшін ешкі сүті ағзаны қажетті дәрумендер мен минералдармен қамтамасыз етіп, ұрықтың дұрыс дамуына көмектеседі. Ол анемияның алдын алып, шаршау мен әлсіздік сезімін азайтады.

8. Ешкі сүтін қолданудағы сақтық шаралары

Әр өнім сияқты ешкі сүтін де шамадан тыс қолдануға болмайды. Оның майлылығы жоғары болғандықтан, ағзаға артық жүктеме түсіруі мүмкін. Сондай-ақ, қант диабеті немесе панкреатит диагнозы қойылған адамдарға оны қолданар алдында дәрігермен кеңескен жөн.

Ешкі сүті – адам денсаулығы үшін таптырмас табиғи өнім. Оның пайдалы қасиеттері көптеген аурулардың алдын алып, жалпы ағзаның жұмысын жақсартады. Ешкі сүтін тағам рационына қосу арқылы иммунитетті күшейтіп, ағзаны қажетті дәрумендер мен минералдармен қамтамасыз етуге болады. Дегенмен, оны мөлшерден тыс қолданбай, дұрыс үйлестіру маңызды.