Көк помидор тұздау. Соление зеленых помидоров в банках на зиму
Ас дайындау
Көк помидор тұздау
Көк помидор – 2, 5 кг
Сарымсақ – 3 бас
Ақжелкен (петрушка), Аскөк (укроп) – 300гр
Тұз – 2 қасық
Шекер – 4 қасық
Қара бұрыш (түйіршік) – қалауыңызша
Сірке қышқылы (уксус) – 2 шай қасық
Жасалуы:
Алдымен банканы содамен ысқылап тазалап жуып алыңыз, қақпағын да ыстық сумен жуып қойыңыз.
Көкөністердің бәрін тазалап жуып алыңыз.
Помидорды 4 бөлікке бөліп түгел турап алыңыз.
Банканы стерилдеу керек. Банкаға 3 - 4 түйір қара бұрыш салыңыз помидор салыңыз, сарымсақты салыңыз үстіне ақжелкен мен аскөкті салыңыз, қайтадан помидор, сарымсақ салыңыз үстіне ақжелкен мен аскөкті салып ең бетіне помидорды салыңыз. Қайнап тұрған ыстық суды құйып 10 минутқа қалдырыңыз. 10 минуттан өткен соң суды төгіп тастаңыз. Тұз, шекер салып қайнап тұрған суды құйыңыз, сірке қышқылын құйыңыз. Банканың қақпағын бұрап жауып төңкеріп қойыңыз, жылы орамал жауып қойыңыз. Суыған соң банканы салқын жерге шығарып қойыңыз.
Дайындаған: Жайна
Көк помидор – 2, 5 кг
Сарымсақ – 3 бас
Ақжелкен (петрушка), Аскөк (укроп) – 300гр
Тұз – 2 қасық
Шекер – 4 қасық
Қара бұрыш (түйіршік) – қалауыңызша
Сірке қышқылы (уксус) – 2 шай қасық
Жасалуы:
Алдымен банканы содамен ысқылап тазалап жуып алыңыз, қақпағын да ыстық сумен жуып қойыңыз.
Көкөністердің бәрін тазалап жуып алыңыз.
Помидорды 4 бөлікке бөліп түгел турап алыңыз.
Банканы стерилдеу керек. Банкаға 3 - 4 түйір қара бұрыш салыңыз помидор салыңыз, сарымсақты салыңыз үстіне ақжелкен мен аскөкті салыңыз, қайтадан помидор, сарымсақ салыңыз үстіне ақжелкен мен аскөкті салып ең бетіне помидорды салыңыз. Қайнап тұрған ыстық суды құйып 10 минутқа қалдырыңыз. 10 минуттан өткен соң суды төгіп тастаңыз. Тұз, шекер салып қайнап тұрған суды құйыңыз, сірке қышқылын құйыңыз. Банканың қақпағын бұрап жауып төңкеріп қойыңыз, жылы орамал жауып қойыңыз. Суыған соң банканы салқын жерге шығарып қойыңыз.
Дайындаған: Жайна
Назар аударыңыз! Жасырын мәтінді көру үшін сізге сайтқа тіркелу қажет.
Көк помидор тұздау қызанақ тұздау қыс мезгіліне әзірлік қыз мезгіліне дайындық банка жабу соление зеленых помидоров в банках на зиму
Көк помидордан қыстық салат дайындау
Қызанақты жеуге ыңғайлы етіп турау, қалыңдығын 2 мм. Тұз сеуіп жақсылап араластырып қою.
Баклажан қосылған қыстық салат (Салат "Пятерочка")
"Қыстың қамын жаз ойла» - деген аталы сөзге құлақ асатын апа - әпкелеріміз қытымыр қыстың дайындығына кірісіп кеткен де болар. Әр үйден табыла
Құлпынай компотын дайындау (қысты күнге сақтау
Құлпынай нәрсуы (Клубника компоты). Құлпынай компотын дайындау өте оңай. Мұнда жеміс қайнатылмайды, қайнаған су екі қайтара құйып жабады.
Баклажанды қызанақ сөлінде пісіру. (қыз мезгіліне
Баялдыны турап, тұзды суға салып қойыңыз, аштысын кетіру үшін 30 минуттай тұрсын. Сонан соң салқын сумен жақсылап жуып жіберіңіз. Баклажанды
Қияр тұздау
Қиярды жаппас бұрын барлық керегіңізді дайындап алу қажет. Мысалы: Суы кеуіп құрғап тұру үшін банкіні содамен ысқылап, тазалап жуып-шайып төңкеріп
Лечо салаты
Ең алдымен көкөністерді жуып тазалап алыңыз. Қызанақтан сок дайындап алыңыз. Сәбізді ұзынша етіп теркадан өткізіңіз, пиязды, бұрышты ірі төртбұрыш